Saltar para: Post [1], Comentar [2], Pesquisa e Arquivos [3]

goingnuts

goingnuts

24
Mai15

Desafio #Um produto da minha região

Helena

A Just Mom, desafiou-me há imenso tempo, mas como cresci numa região e depois de já muito adulta vim morar para outra zona do país, este desafio tornou-se um tanto confuso para mim!

 

Ontem fui ter com a minha mãe, fomos almoçar e quando estávamos no restaurante, o dono perguntou-nos se nos queríamos uma iguaria da região!

 

Eu descartei-me logo, pois não gosto. A minha mãe e o meu tio disseram que sim, e assim começa o meu desafio!

 

Assim, vou-vos falar de produtos da região Oeste do país! Morei até tarde em Campelos, aldeia situada entre Torres Vedras e a Lourinhã! Relembro como se tivesse sido ontem (embora tenha sido há já demasiado tempo) na casa do meu avô fazer-se uma festa para a matança do porco! As crianças (os meus primos, primas e eu) éramos afastados quando o porco era morto! As senhoras preparavam as carnes e faziam-se os pratos típicos!

O Serrabulho que noutras regiões do país tem outros nomes!

Trata-se de somente sangue cozido: O Sangue é cozido, temperado com azeite e alho!

 

Obrigatório acompanhar com o nosso pão, cozido em forno de lenha

 

Devo desde já admitir que dispenso o serrabulho.

Outro alimento comum na nossa zona e visto que estamos muito perto do mar, é o peixe fresco!

Peixe feito de todas as maneiras, único requesito obrigatório: ser fresco!

Durante toda a minha vida no verão alugávamos uma casa na praia e comíamos o peixe que os pescadores tinham apanhado nessa manhã….

(Praia de Porto Dinheiro - google images)

Somos reflexo do nosso passado, quer queiramos quer não e posso já não viver por lá, mas sempre que lá vou abasteço-me de comida, pois desde que vim para a cidade, passei a apreciar mais os produtos da terra, (como eu costumo a dizer) sem corantes, nem preservantes :p

Hoje em dia um ovo que trago da aldeia tem outro sabor, outra cor… outro tudo vá! 

 

Como levei tanto tempo a fazer este desafio, não vou nomear ninguém! Se alguém se seguir tentado, força nisso ...

2 comentários

  • Imagem de perfil

    Helena 24.05.2015

    olha eu já provei em tempos o sangue cozido... mas realmente não consigo dissociar a imagem do sangue...
  • Comentar:

    Mais

    Se preenchido, o e-mail é usado apenas para notificação de respostas.

    Este blog tem comentários moderados.

    Este blog optou por gravar os IPs de quem comenta os seus posts.

    Mais sobre mim

    foto do autor

    Subscrever por e-mail

    A subscrição é anónima e gera, no máximo, um e-mail por dia.

    Arquivo

    1. 2023
    2. J
    3. F
    4. M
    5. A
    6. M
    7. J
    8. J
    9. A
    10. S
    11. O
    12. N
    13. D
    14. 2022
    15. J
    16. F
    17. M
    18. A
    19. M
    20. J
    21. J
    22. A
    23. S
    24. O
    25. N
    26. D
    27. 2021
    28. J
    29. F
    30. M
    31. A
    32. M
    33. J
    34. J
    35. A
    36. S
    37. O
    38. N
    39. D
    40. 2020
    41. J
    42. F
    43. M
    44. A
    45. M
    46. J
    47. J
    48. A
    49. S
    50. O
    51. N
    52. D
    53. 2019
    54. J
    55. F
    56. M
    57. A
    58. M
    59. J
    60. J
    61. A
    62. S
    63. O
    64. N
    65. D
    66. 2018
    67. J
    68. F
    69. M
    70. A
    71. M
    72. J
    73. J
    74. A
    75. S
    76. O
    77. N
    78. D
    79. 2017
    80. J
    81. F
    82. M
    83. A
    84. M
    85. J
    86. J
    87. A
    88. S
    89. O
    90. N
    91. D
    92. 2016
    93. J
    94. F
    95. M
    96. A
    97. M
    98. J
    99. J
    100. A
    101. S
    102. O
    103. N
    104. D
    105. 2015
    106. J
    107. F
    108. M
    109. A
    110. M
    111. J
    112. J
    113. A
    114. S
    115. O
    116. N
    117. D
    118. 2014
    119. J
    120. F
    121. M
    122. A
    123. M
    124. J
    125. J
    126. A
    127. S
    128. O
    129. N
    130. D
    131. 2013
    132. J
    133. F
    134. M
    135. A
    136. M
    137. J
    138. J
    139. A
    140. S
    141. O
    142. N
    143. D
    144. 2012
    145. J
    146. F
    147. M
    148. A
    149. M
    150. J
    151. J
    152. A
    153. S
    154. O
    155. N
    156. D
    157. 2011
    158. J
    159. F
    160. M
    161. A
    162. M
    163. J
    164. J
    165. A
    166. S
    167. O
    168. N
    169. D
    170. 2010
    171. J
    172. F
    173. M
    174. A
    175. M
    176. J
    177. J
    178. A
    179. S
    180. O
    181. N
    182. D
    183. 2009
    184. J
    185. F
    186. M
    187. A
    188. M
    189. J
    190. J
    191. A
    192. S
    193. O
    194. N
    195. D
    Em destaque no SAPO Blogs
    pub